Découvrez une cuisine française authentique, élaborée avec passion et savoir-faire, dans le cadre unique d'un restaurant au sein d'un casino physique. Le restaurant met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française, préparés à partir de produits frais et de saison. L'ambiance allie élégance et convivialité, typique des restaurants français, pour une expérience mémorable à deux pas de la mer.
La Table Délices, 2 Rue Edmond Blanc, 14800 Deauville, France.
Notre chef perpétue la tradition de la gastronomie française en revisitant les classiques avec créativité et respect des produits. Chaque assiette est le fruit d'un travail minutieux, où les techniques traditionnelles rencontrent une sensibilité contemporaine. La fraîcheur et la provenance des ingrédients guident chaque décision, de la sélection au dressage final.
« Cuisiner, c'est raconter une histoire avec des produits sincères, en laissant la Normandie s'exprimer dans chaque bouchée. »
Une philosophie qui place le produit au centre de la création, sans artifice.
Un filet de bœuf tendre, accompagné d'une sauce au poivre onctueuse et de légumes de saison. La viande est sélectionnée auprès de producteurs locaux, la sauce préparée à la minute avec du poivre concassé, et le tout servi avec des pommes de terre fondantes.
Un homard bleu rôti au beurre demi-sel, servi avec une bisque légère et des herbes fraîches. Pêché en Normandie, sa cuisson maîtrisée préserve la tendreté, et la présentation élégante sur une assiette en porcelaine sublime ce produit d'exception.
Une tarte Tatin caramélisée, servie tiède avec une boule de glace à la vanille de Madagascar. Les pommes sont caramélisées au beurre et au sucre, la pâte feuilletée croustillante, et la glace artisanale apporte une fraîcheur irrésistible.
Chaque plat est cuit avec une précision extrême pour révéler les saveurs et les textures. Nous utilisons des thermomètres et des techniques de cuisson à basse température, respectons les temps de repos pour les viandes et appliquons un contrôle qualité à chaque étape.
Les ingrédients sont choisis avec soin auprès de producteurs locaux et de saison. Nous entretenons des partenariats avec des fermes normandes, nous approvisionnons en poissons et fruits de mer à la criée de Deauville, et utilisons des herbes et légumes du potager.
Le dressage est pensé comme une œuvre d'art, en harmonie avec le design « Porcelain Frames ». Les assiettes en porcelaine blanche mettent en valeur les couleurs, les formes ovales et circulaires structurent la présentation, et l'équilibre visuel accompagne l'équilibre gustatif.
Nous privilégions les circuits courts et les producteurs de la région pour garantir fraîcheur et qualité. Cette exigence se traduit par des assiettes sincères, où chaque ingrédient exprime le terroir normand et le rythme des saisons.
Notre équipe de cuisine travaille avec précision et passion pour offrir une expérience gastronomique mémorable. La coordination fluide entre les postes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et la créativité dans l'élaboration des menus garantissent une régularité exemplaire à chaque service.
Notre sommelier a élaboré une carte des vins mettant en valeur les appellations françaises, en parfaite harmonie avec nos plats. Des vins de Bourgogne, de Bordeaux et de la vallée de la Loire accompagnent les créations du chef, avec des conseils personnalisés pour chaque plat.
Profitez d'un dîner raffiné avant de tenter votre chance aux tables de poker, de roulette ou de blackjack, dans un cadre élégant et hors ligne. Le restaurant est situé au cœur du casino physique, offrant une ambiance feutrée et un service attentionné. Il est possible de réserver une table avant une soirée de jeu pour prolonger le plaisir en toute sérénité.
Vivez l'expérience de la gastronomie française au sein de notre restaurant dans un casino. Réservez dès maintenant ou découvrez notre carte.
Ce site présente un restaurant situé dans un casino physique ainsi que des divertissements réservés aux adultes.
